Pembuat kopi carob digunakan untuk menyediakan espresso, yang boleh ditambah dengan buih susu pekat. Peranti membancuh kopi jenis ini digunakan oleh pelbagai orang, daripada mereka yang menyediakan minuman untuk keperluan keluarga kepada barista profesional yang bekerja secara komersial. Dalam artikel semasa, kami akan menyerlahkan dua jenis utama pembuat kopi carob dan menamakan perbezaannya, menunjukkan kriteria pemilihan untuk pembelian, dan juga menyediakan pilihan model terbaik.
Kandungan
Apakah pembuat kopi carob - cara ia berfungsi
Nama yang sama timbul kerana kehadiran bekas kecil untuk kopi tanah yang tertidur atau memasukkan tablet mampat, yang dipanggil tanduk. Nama lain yang digunakan di negara asing ialah pemegang.
Rujukan. Dalam sesetengah model, terdapat dua tanduk sekaligus, yang membolehkan anda mengisi beberapa cawan minuman pada masa yang sama. Pilihan sedemikian mempunyai sistem penyediaan kopi separa automatik atau automatik dan direka untuk jumlah yang besar.
Kaedah umum operasi pembuat kopi tanduk adalah berdasarkan proses pemanasan air, yang dipaksa melalui kopi di bawah tekanan dan dituangkan ke dalam cawan. Reka bentuk peranti juga boleh disediakan dengan saluran keluar wap tambahan, yang diperlukan untuk penyediaan buih susu.
Jenis pembuat kopi carob
Berdasarkan prinsip umum operasi, pembuat kopi carob dibahagikan kepada dua jenis utama - stim dan pam. Perbezaan mereka terletak pada daya tekanan yang dibekalkan air, yang mempengaruhi rasa minuman. Mari kita pertimbangkan jenis ini dengan lebih terperinci, menonjolkan ciri-ciri mereka, sisi positif dan negatif.
Stim
Pembuat kopi carob jenis ini mempunyai reka bentuk yang ringkas dan prinsip operasi berikut:
- Air yang dikumpul dalam tangki khas dipanaskan pada suhu 98-100 darjah.
- Stim terbentuk daripada pemanasan, tekanannya tidak melebihi 4 atmosfera - ini adalah nilai maksimum yang boleh dicapai tanpa unsur struktur tambahan.
- Tekanan bertindak ke atas air, yang mula mengalir keluar dari tangki, melalui kopi di dalam kon.
Ciri-ciri utama pembuat kopi wap termasuk:
- tangki air adalah kecil, kerana ia memerlukan pemanasan seragam dan kuat untuk berfungsi;
- tiada termostat - air dibawa hampir mendidih;
- tekanan rendah;
- rasa kopi yang lebih kasar di pintu keluar, yang dijelaskan oleh syarat penyediaan - pembuatan bir berlaku dengan air yang sangat panas;
- Terdapat cappuccinator manual.
Memandangkan ciri-ciri yang ditunjukkan bagi jenis radas ini, kami menyerlahkan kelebihan penggunaannya:
- kos yang berpatutan - dari 3 ribu rubel;
- dimensi kecil, bagus untuk dapur padat;
- penyediaan berlangsung 2-4 minit, iaitu purata: lebih sedikit masa dihabiskan dalam pembuat kopi pam, lebih banyak dalam satu titisan;
- disebabkan oleh suhu membancuh yang tinggi, lebih banyak kafein masuk ke dalam minuman - ia menjadi lebih kuat.
Terdapat juga beberapa kelemahan:
- tekanan rendah;
- tidak ada kemungkinan untuk mengawal suhu - kopi dibancuh hampir dengan air mendidih, yang mengurangkan aromanya;
- tangki air terbina dalam cukup untuk 2-4 cawan espresso;
- bilangan resipi terhad yang boleh digunakan semasa penyediaan - ini adalah espresso asas dan cappuccino;
- sesetengah pengguna mengalami kesukaran mempelajari cara menggunakan cappuccinator.
Pembuat kopi tanduk jenis wap akan menjadi pembelian yang hebat untuk keluarga kecil atau orang yang tinggal bersendirian. Juga, pembelian harus disyorkan kepada mereka yang baru mengambil langkah pertama dalam membuat kopi asli dan tidak mahu membayar lebih.
tindakan pam
Pembuat kopi pam berfungsi pada prinsip yang sama, tetapi mempunyai dua perbezaan ketara:
- Air dipanaskan pada suhu 92-95 darjah.
- Air disuntik di bawah tekanan tinggi (purata 15 bar) kerana penggunaan pam dalam reka bentuk.
Perubahan sedemikian memungkinkan untuk mencapai pemeliharaan keseluruhan spektrum komponen aromatik bijirin.
Rujukan. Pam yang diperlukan untuk meningkatkan tekanan digunakan dalam dua jenis: bergetar dan berputar.Yang pertama digunakan dalam perkakas rumah dan memenuhi keperluan kebanyakan pengguna. Yang terakhir dipasang dalam peralatan profesional dan dibezakan oleh kestabilan tekanan yang dibekalkan.
Ciri-ciri tersendiri pembuat kopi pam:
- tekanan tinggi;
- isipadu berbeza bagi tangki air terbina dalam;
- kehadiran termostat yang membolehkan anda menetapkan suhu pemanasan air;
- kemungkinan menggunakan lebih banyak resipi memasak;
- kopi mempunyai rasa yang lebih kaya;
- kosnya lebih tinggi daripada pembuat kopi wap;
- terdapat model dengan fungsi tambahan: wap cepat, beberapa saiz penapis, pemanas cawan, dsb.
Kelebihan:
- kelajuan memasak antara 30-60 saat;
- suhu air bekalan optimum;
- kehadiran tambahan fungsi: penutupan automatik, termostat, dll.
Di antara kekurangannya, hanya kos dan dimensi radas yang agak tinggi, yang bergantung pada jumlah tangki, menonjol. Pembuat kopi jenis ini sesuai untuk penggemar kopi yang menyediakan lebih daripada dua cawan minuman setiap hari.
Apakah jenis minuman yang boleh disediakan?
Tidak begitu banyak pilihan untuk membuat kopi. Dalam jenis peranti wap, ini adalah espresso dan cappuccino. Dalam tindakan pam, lungo, americano dan latte ditambahkan pada senarai.
penting. Dalam pembuat kopi, bukan sahaja kopi tanah digunakan, tetapi juga tablet mampat khas yang dipanggil pod. Mereka memudahkan proses memasak dan membolehkan anda mempelbagaikan rasa.
Bagaimana untuk memilih pembuat kopi carob
Pilihan pembuat kopi adalah berdasarkan kriteria tertentu, seperti tekanan, isipadu tangki terbina dalam, kuasa elemen pemanas, bahan yang digunakan dalam pembinaan, dsb.Mari pertimbangkan setiap daripada mereka dengan lebih terperinci untuk mendapatkan idea yang tepat tentang ciri-ciri peranti, sesuai untuk keperluan tertentu.
Tekanan
Tujuan utama pembuat kopi carob ialah penyediaan espresso. Minuman ini memerlukan tekanan 8-9 bar. Akibatnya, pembuat kopi wap, pada dasarnya, tidak dapat memberikan pengguna espresso "betul" - mereka akan menerima minuman yang berada di antara Americano yang kuat dan produk pembuat kopi geyser.
Versi pam dalam hal ini memenuhi sepenuhnya keperluan, bagaimanapun, seseorang tidak boleh membawa kepada tekanan terlalu tinggi, yang ditawarkan oleh pengeluar berpasangan dengan peningkatan kos peralatan. Ia mungkin hanya diperlukan apabila menggunakan cappuccinator.
Kelantangan
Untuk kegunaan domestik, tangki 0.5-0.6 liter sudah memadai. Sekiranya peralatan dibeli untuk pejabat, maka jumlahnya perlu ditingkatkan kepada 1.5 liter dan ke atas.
Kuasa
Kuasa peranti bergantung pada seberapa cepat air dalam tangki menjadi panas. Oleh itu, adalah logik untuk mengambil pembuat kopi untuk 1100-1700 W untuk kapasiti besar, dan 800-1000 W untuk yang sederhana.
bahan
Bahan yang digunakan dalam pembuatan kes itu tidak memainkan peranan besar dalam penyediaan kopi. Hanya ketahanan peralatan dan ketahanan terhadap kemungkinan kerosakan mekanikal bergantung padanya.
Lebih banyak perhatian harus diberikan kepada tangki air - jika ia diperbuat daripada plastik murah, maka akan ada bau yang tidak menyenangkan. Di samping itu, dari masa ke masa, plastik boleh mula mengelupas, retak, merosakkan rasa minuman.Sebaik-baiknya, tangki mestilah tangki logam bersalut yang sesuai yang diperbuat daripada plastik berkualiti, kaca gentian atau kaca borosilikat.
Pangkal tanduk (tempat kopi diletakkan) hendaklah logam - sebaiknya keluli tahan karat. Ini akan menghapuskan kemungkinan kerosakan cepat akibat suhu tinggi atau tekanan mekanikal.
Bilangan tanduk
Satu tanduk sudah cukup untuk kegunaan peranti di rumah. Dua tanduk diperlukan untuk keluarga besar atau semasa mengendalikan pembuat kopi di pejabat.
Ergonomik
Ia bernilai memulakan pemilihan mengikut kriteria ini dengan dimensi peranti. Untuk dapur anda sendiri, lebih baik memberi keutamaan kepada pembuat kopi padat yang akan mempunyai rizab kuasa yang diperlukan.
Adalah penting untuk memberi perhatian kepada lokasi kawalan, serta kemudahan penggunaan. Pembahagian tambahan berlaku dari segi penyertaan manusia dalam proses memasak. Terdapat mereka yang mempunyai dos yang diprogramkan dan menyediakan minuman sendiri, dan mereka yang memerlukan kawalan langsung dan penutupan bekalan air tepat pada masanya.
Memandangkan peranti memerlukan pembersihan yang kerap, ia sepatutnya mudah untuk dibuka dan dipasang semula.
Fungsi tambahan
Ciri tambahan termasuk:
- kehadiran cappuccinator yang membolehkan anda membuih susu;
- butang untuk penutupan kecemasan proses;
- penyahscalan automatik;
- perlindungan kebocoran;
- penutupan automatik - melindungi motor daripada terlalu panas sekiranya tidak aktif dalam tempoh yang lama.
harga
Harga permulaan untuk pembuat kopi jenis carob ialah 3-3.5 ribu rubel. Jika peranti itu lebih murah, maka ia sekurang-kurangnya akan menimbulkan syak wasangka. Purata emas adalah dalam lingkungan 9-10 ribu km.Rubles - ini adalah model yang boleh dipercayai dan berkualiti tinggi dari pengeluar terkenal dengan pengecas super tekanan tindakan pam yang akan menggembirakan pemiliknya selama bertahun-tahun.
Pembuat kopi carob terbaik untuk rumah
Sebagai kesimpulan, kami membentangkan senarai pembuat kopi carob yang paling popular dan terbukti:
- De'Longhi EC 685 - jenama itu telah mendapat pengiktirafan kerana hayat perkhidmatan peralatan yang panjang. Ini adalah model terbaharu barisan, yang dicirikan oleh kelajuan tinggi membuat kopi untuk dua cawan, keupayaan untuk membuat teh, kemudahan kawalan dan kemudahan pembersihan. Kuasa 1.3 kW, tekanan 15 bar, isipadu tangki 1.1 liter.
- Kitfort KT-718 ialah model murah daripada jenama yang berjaya mendapat kepercayaan pengguna. Tanduk sesuai untuk kopi tanah, adalah mungkin untuk menyediakan cappuccino dan teh dengan tumpahan ke dalam dua cawan. Kuasa 0.85 kW, tekanan 15 bar, isipadu tangki 1.5 liter.
- Gaggia Viva Style ialah kebaharuan 2019, dibezakan dengan harga yang menarik. Peranti berfungsi dengan dua jenis kopi: dikisar dan dalam buah. Terdapat pemanas cawan dan semua pilihan kecemasan yang diperlukan. Kuasa 1.025 kW, tekanan 15 bar, isipadu tangki 1.25 liter.
- Polaris PCM 4007A ialah model mampu milik daripada jenama popular yang telah mendapat markah tinggi daripada pengguna di Yandex.Market. Memandangkan kos yang sederhana, terdapat hanya ciri standard dan perlindungan terlalu panas. Kuasa 0.8 kW, tekanan 4 bar (jenis stim), isipadu tangki 0.2 liter.
- VITEK VT-1522 BK ialah model yang boleh dipercayai dalam reka bentuk klasik. Ciri tersendiri ialah kehadiran tangki susu terbina dalam (0.4 liter).Memandangkan ciri-ciri, kita boleh mengatakan bahawa ia akan mencukupi untuk keluarga besar atau kafe kecil. Kuasa 1.4 kW, tekanan 15 bar, isipadu tangki air 1.4 liter.
Cadangan yang dibentangkan dalam artikel itu akan membantu dengan pilihan pembuat kopi carob, yang betul-betul akan memenuhi keperluan pembeli. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada jenis peranti, kuasanya, jumlah tangki terbina dalam dan kriteria tambahan lain. Untuk keluarga kecil, ciri-cirinya boleh menjadi sangat sederhana, sementara ia akan cukup, manakala untuk keperluan pejabat anda perlu membeli peralatan yang lebih berkuasa.
Artikel yang serupa:
